Topan Patlıcan

Tarhanayı bebekler için kullanabileceğiniz gibi kendiniz de tüketebilirsiniz. 1 tutam Kuru nane ve 1 diş doğranmış sarımsağı rendelenmiş yarım soğan ile zeytinyağında nane koyulaşıncaya kadar kavurun. 2 tahta kaşığı domates konservesi( 1 adet taze domates) ve 1 yemek kaşığı salçayı da karışıma ilave edin.1 litre su ekleyin ve içerisine sürekli karıştırarak 2 tahta kaşık kadar tarhana ilave edin. Kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatabilirsiniz. Biraz yoğurt ve dilediğiniz baharat ile karıştırın fırın da pişireceğiniz tavuklar için sos olsun.