Siyezli Enginarlı Erişte

İçindekiler: Siyez unu, enginar, yumurta, su

Mevsiminde ayırdığımız enginarlarımız tam buğday unu ile buluştu ve Gülsüm hanımın ellerinde çok lezzetli bir erişteye dönüştü.

Enginar yemeyenlere bile enginar yedirecek bir erişte çıktı ortaya.

Bebeklerinize ve çocuklarınıza da güvenle yedirebilirsiniz. Kendi çocuklarımıza hazırlar gibi hazırladık.

Tereyağlı Erişte Tarifi Yapılışı
Tereyağı ve sıvı yağ birlikte eritilir.
Erişteler eklenir ve renk değiştirinceye kadar kavrulur.
Tuz ve üzerini 1.5 parmak geçecek kadar sıcak su eklenip ağzı kapalı olarak orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Piştikten sonra tel tel oluncaya kadar dinlendirilir ve servis edilir.